Recetas tradicionales, paso a paso

Platos típicos de Latinoamérica

Conoce la gastronomía típica de los países de Latinoamérica: qué se come en cada región, cuándo se prepara cada plato, sus ingredientes y las recetas paso a paso, con sustitutos para cocinarlas fuera de tu país.

  • 24 guías por estado
  • 168 platos
  • Sustitutos para cocinar fuera
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Parrilla criolla con chorizos, pinchos y carnes asándose sobre el carbón
Parrilla criolla, Cojedes
Plato de arroz a la marinera con mariscos, patacones y limón
Arroz a la marinera, Sucre
Arepas de maíz pelado asándose en un budare sobre fuego de leña
Arepas a la leña, Falcón

Venezuela

Venezuela, región por región

Del páramo andino a las islas del Caribe: elige una región y descubre lo que se come en cada estado.

Andes

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Guías por estado

Cada guía trae los platos típicos del estado con su historia, cuándo se comen, ingredientes, preparación paso a paso y consejos.

Los más buscados

Platos estrella de Venezuela

Los platos venezolanos que más se buscan en Google, cada uno con su receta paso a paso.

Tequeños venezolanos recién fritos en un plato, uno partido con el queso blanco derretidoTequeñosGuía de VenezuelaLa hallaca, el plato típico navideño de VenezuelaHallacaGuía de VenezuelaLa cachapa, una de las comidas típicas de VenezuelaCachapaGuía de VenezuelaPan de jamón venezolano entero, dorado y recién horneado, con aceitunas a la vistaPan de jamónDistrito CapitalEmpanada venezolana dorada y crujiente servida sobre papelEmpanadasLa GuairaPabellón criollo venezolanoPabellón criolloGuía de VenezuelaArepa venezolana, uno de los platos típicos de VenezuelaArepaGuía de VenezuelaQuesillo venezolano entero, recién desmoldado y bañado en carameloQuesilloDistrito Capital

Cómo trabajamos

Cómo hacemos las guías

Recetas claras y confiables, para que cualquiera pueda cocinarlas en casa, aunque sea la primera vez.

Fuentes verificadas

Contrastamos cada plato con fuentes publicadas. Si algo es tradición oral, lo decimos.

Fotos con crédito

Fotos propias o con licencia libre, siempre con su crédito.

Para cocinar fuera

Cada receta trae sustitutos de ingredientes para quienes viven fuera de su país.

Todo paso a paso

Descripción, historia, cuándo se come, ingredientes, preparación y consejos.

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